Trong quá trình nấu nướng phát sinh khói, mùi, dầu mỡ là những điều không thể tránh khỏi được. Nếu không được xử lý cẩn thận thì sẽ ảnh hưởng đến nhiều vấn đề. Để giải quyết vấn đề này thì hệ thống hút khói bếp được sử dụng ngày càng phổ biến hơn. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động ra sao hãy cùng Sơn Hoàn Hảo tìm hiểu ngay nhé. 

1. Hệ thống hút khói nhà hàng là gì? 

Nhà hàng, quán ăn hay những khu bếp tập thể cần phải xử lý lượng thức ăn rất lớn. Sự hấp dẫn của mùi thức ăn hay sự đa dạng của thực đơn đem lại vị giác lôi cuốn cho người thưởng thức. Tuy nhiên, hệ quả khi sử dụng đó là mùi thức ăn, mùi dầu mỡ ám vào.

Hệ thống hút khói bếp cho nhà hàng chính là giải pháp thông minh để giúp bầu không khí trong lành, sạch sẽ. Bếp sẽ không bị mùi ảnh hưởng, đầu bếp có môi trường chế biến thức ăn tốt hơn. 

Vì vậy, hệ thống hút khói nhà hàng giúp cho khu bếp trở nên thoáng đãng và trong sạch hơn. Hình ảnh trong nhà bếp nhà hàng trở nên chuyên nghiệp và nâng cao tính thẩm mỹ hơn.

Hình ảnh chụp khói trong căn bếp 

2. Vai trò của hệ thống 

Nhà hàng, khách sạn thường sẽ rất chú trọng vào khu bếp nấu nướng. Nhưng với diện tích có hạn nên không thể nào có không gian vô cùng lớn, thoải mái được. Không gian bếp nhà hàng thiết kế nhiều cửa sổ không phải là tối ưu nhất. Vì vậy, lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng là một ý tưởng hay. Bên cạnh đó còn đóng vai trò quan trọng như: 

• Giúp quần áo không bị bám mùi 
• Hút mùi đảm bảo sức khỏe lâu dài 
• Đảm bảo chất lượng đồ ăn tốt nhất 
• Tăng thêm hình ảnh chuyên nghiệp và độc đáo 

3. Nguyên lý hoạt động như thế nào? 

Thiết kế hệ thống hút khói bếp cần đảm bảo tiêu chuẩn cũng như giúp cho nó hoạt động hiệu quả. Hệ thống này hoạt động đơn giản. Khi nấu nướng sản sinh ra khói, mùi thì toàn bộ sẽ được quạt hút hút lên chụp hút mùi. Tại đây dầu mỡ thừa sẽ được giữ lại ở phin lọc. Tiếp theo là khi đi theo đường ống dẫn đi ra ngoài.

Chỉ cần vài bước như vậy thì không gian bếp đã trở nên thoáng khí, mát mẻ. Nhất là giữ gìn vệ sinh trong quá trình chế biến món ăn.

Chụp hút khói 

Quy trình này diễn ra thường xuyên nên hệ thống cũng thường dễ bị bẩn. Để giúp nó hoạt động hiệu quả hơn, có độ bền cao nên phải vệ sinh thường xuyên. Ít nhất 1 tháng/ lần, không được để bếp gas làm việc mà không có vật dụng bên trên. Mỡ dầu tích tụ trong bộ lọc lâu ngày sẽ dẫn đến bắt lửa gây cháy rất nguy hiểm. 

Đảm bảo tháo bộ lọc thường xuyên và ngân trong nước ấm, đánh rửa bằng chất tẩy để cọ sạch. Khi vệ sinh bên ngoài nên dùng nước xà phòng, nước rửa chén thông thường. Không nên sử dụng chất bào mòn hoặc bàn chải có thể làm xước thân máy.

Lưu ý khi vệ sinh cần rút phích cắm điện ra khỏi máy trước để đảm bảo an toàn. Không được tự ý tháo rời để sửa chữa, nếu có vấn đề nào hãy liên hệ đơn vị thi công lắp đặt. 

4. Vì sao nên sử dụng hệ thống trong nhà hàng? 

Khu bếp ăn công nghiệp thường thải ra rất nhiều khói, mùi dầu mỡ với lượng khá lớn. Hơn nữa, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và nên phải có hệ thống hút khói bếp nhà hàng vì những lý do như: 

• Giúp loại bỏ khói bụi và mùi hôi khó chịu 

Một trong những lợi ích của hút khói công nghiệp là giúp loại bỏ khói bụi và mùi hơi khó chịu trong căn bếp. Đây là một trong những công năng vô cùng hữu hiệu của sản phẩm này.

• Thời gian sử dụng lâu dài 

Được thiết kế và gia công với độ bền cao. Chính vì lý do đó khi sử dụng sản phẩm này giúp có thể tiết kiệm được chi phí. Đồng thời vẫn đảm bảo được môi trường làm việc lúc nào cũng sạch sẽ và thoải mái. Cũng như một giải pháp để mang lại hiệu quả tốt hơn cho tinh thần làm việc của nhân viên. 

• Thi công nhanh hơn 

Hiện nay việc thi công hệ thống hút khói công nghiệp cũng không tốn quá nhiều thời gian. Chỉ cần liên hệ với đơn vị thi công uy tín họ sẽ hỗ trợ cung cấp đầy đủ dịch vụ từ A đến Z. 

• Cơ chế hoạt động đơn giản 

Hệ thống hút khói cho khu bếp có thiết kế và khả năng hoạt động vô cùng đơn giản. Nó bao gồm một quạt hút để hút toàn bộ khói và bụi trong môi trường bếp ăn ra ngoài. Sau đó nó sẽ theo một đường ống dẫn ra ngoài để đảm bảo môi trường bếp ăn luôn sạch sẽ. 

Thi công lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng 

5. Kết luận 

Với nguyên lý hoạt động đơn giản của hệ thống hút khói bếp mang lại nhiều tiện ích cho nhà hàng. Nếu bạn có nhu cầu và đặt niềm tin với Sơn Hoàn Hảo. Chúng tôi chuyên thiết kế, thi công, báo giá bếp công nghiệp cho toàn bộ các công trình lớn nhỏ khác nhau. Với hệ thống đội ngũ nhân viên, kỹ thuật viên chuyên nghiệp. Trình độ chuyên môn và kinh nghiệm sẽ mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng nhất.